Minoterie Familiale Fondée en 1848

1833 : Une papeterie figure à l'emplacement du moulin d'aval.

1838 : Monsieur Tybor de Chamberet construit le moulin de Patornay.

1848 : Ignace Sauvin, ouvrier meunier au moulin Murreret à Dôle devient locataire.

1863 : Ignace Sauvin devient propriétaire.

1878 : Charles Sauvin, associé avec sa mère, continue l'exploitation du moulin et de la scierie

1882 : Installation des premiers appareils à cylindre.

1897 : Maurice Sauvin, fils de Charles, arrive au moulin.

1908 : Modernisation : remplacement des appareils à cylindre, installation du planchister.

1932 : Les fils de Maurice, Pierre et Marcel, forment la première société de famille Minoterie Sauvin.

Montage d'un nouveau moulin par la société Buhler - 30 T/24h

La minoterie et la scierie produisent également de l’électricité pour les usines voisines et l'éclairage du village avec ses turbines et une machine à vapeur

1962 : Dominique Sauvin entre à la société.

Développement de la branche farine en conditionnement en paquets de 1Kg

1986 : Le moulin est modernisé : construction de nouveaux silos en béton et magasin de stockage

La production est portée à 75T/24h

1992 : Modernisation des turbines et vente de l’électricité à EDF 1,5 MW par an.

2000 : Didier Sauvin arrive à la tête de la Minoterie.

2002 : Mise en place du système HACCP.

2005 : Certification "Agriculture Biologique".

2008 : Mise en route de la nouvelle unité de production (Buhler) -110T/24h -

2014 : Mise en route de la nouvelle station de mélange et d'une ensacheuse automatisée (Technipes) - 6.5T/h- .

2016 : Mise en route d'un nouveau palettiseur automatique (Technipes) .

: installation de nouveaux silos à farine.

Minoterie Familiale Fondée en 1848
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