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La Tradi Jura

LA « TRADI-JURA » a été lancée par la MINOTERIE SAUVIN (Patornay 39130), un produit typiquement jurassien par le process de fabrication et les matières premières utilisées, élaboré à partir de blés 100% jurassiens sélectionnés et assemblés au moulin pour des mélanges riches et équilibrés. La farine « TRADI-JURA » a donné naissance grâce au savoir- faire de nos artisans boulangers à une onctueuse baguette croustillante de tradition française (mie jaune, bien alvéolée, bon parfum, très bonne conservation) portant la même appellation et authentifiée par sa pastille « Made in Jura » et son emballage typique. C’est une démarche régionale très qualitative, renforcée par une traçabilité du grain jusqu’à la baguette.

La Tradi Jura
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